Encontro Municipal Fortalece Boas Práticas na Alimentação Escolar em Dourados

Com o firme propósito de assegurar uma alimentação escolar cada vez mais segura, nutritiva e de qualidade para os estudantes, a Prefeitura de Dourados, por meio da Secretaria Municipal de Educação, promoveu um significativo encontro de alinhamento com 256 merendeiras que atuam na Rede Municipal de Ensino.

A iniciativa teve como meta principal orientar a equipe sobre as boas práticas de manipulação e padronizar os procedimentos operacionais nas cozinhas escolares. Esta ação é um reflexo da determinação do prefeito Marçal Filho em promover uma melhoria contínua na qualidade da merenda escolar servida aos alunos do município.

“Conscientes da responsabilidade que cada manipuladora carrega em sua rotina nas escolas, estamos lado a lado com a categoria, investindo em capacitação e alinhamento para garantir que a nossa merenda continue a ser um exemplo de excelência, saúde e respeito para com nossas crianças”, destacou Nilson Francisco da Silva, secretário municipal de Educação.

Durante a reunião, foram abordados aspectos essenciais para garantir a segurança alimentar e nutricional dos alunos, ressaltando que a atenção com a higiene e o preparo adequado dos alimentos impacta diretamente na saúde e no desempenho escolar das crianças. Nilson Francisco enfatizou que “esses encontros de capacitação são fundamentais para a elevação da qualidade da merenda escolar servida nas escolas municipais e nos Centros de Educação Infantil Municipais”.

Um dos aspectos destacados no encontro foi a apresentação de um balanço detalhado sobre as conformidades e não-conformidades observadas durante as visitas técnicas realizadas pelo departamento de nutrição e por órgãos fiscalizadores. A abordagem teve caráter educativo e construtivo, ajudando a orientar correções de rotina, esclarecer dúvidas e otimizar o trabalho diário nas unidades.

Na ocasião, a gestão reforçou à equipe a importância de manter um firme compromisso com a qualidade das refeições servidas, valorizando o papel indispensável que cada manipuladora desempenha na rotina das escolas. A expressiva participação das 256 profissionais evidencia o engajamento e a dedicação da categoria em buscar a excelência, assegurando que os alimentos cheguem à mesa dos estudantes com todo o cuidado, carinho e segurança necessários.